酵素ジュースとは

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酵素ジュースとは、野菜や果物を発酵熟成させることで、体が必要な酵素を補うことのできるドリンクです。

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酵素ジュースとは

酵素ジュースとは、野菜や果物を発酵熟成させて酵素を育てることで、不足しがちな体内の酵素を補い、ダイエットにも効果のある話題のドリンクです。

材料となるのは、さまざまな野菜や果物。たくさんの種類を使ったものもあれば、シンプルに一つの種類を発酵させたものもあり、含まれる栄養素や酵素の種類も材料によって異なってきます。

これらの原料に、酵素の養分として使われる砂糖を加えて自然に発酵熟成させることで、酵素たっぷりの自然のドリンクが出来上がります。

酵素ジュースの中の生きた酵素は加熱すると死んでしまうので、製造過程はもちろん、飲むときにも加熱しないことが大切です。市販の野菜ジュースなどは加熱殺菌してあるため、野菜の栄養素はあっても酵素は含まれていないのです。

酵素の必要性

酵素というのは、体の中で代謝や消化を行う物質です。基本的には体内で必要な量が生産されるのですが、体内で作られる酵素の量は年とともに減少してしまい、それだけでは不足するため、食物から補う食物酵素の存在は欠かせません。

日本人の食卓には、古来酵素が多く含まれるものが多く、発酵食品である味噌や納豆、漬物、生の新鮮な野菜や魚などには多くの酵素が含まれます。しかし、最近の欧米化した食生活では、加熱した食品が中心となり、食品から摂る酵素が不足しているのが現状です。

体内の酵素は、優先的に消化酵素として使われるため、酵素が不足すると代謝酵素が足りなくなります。その結果、体のあちこちで代謝が下がってしまいます。

代謝とは、細胞レベルから再生することで体の器官を常に新しく作り変えたり、体温の調節や、血液の循環など、人間が生きていくうえでとても大切な機能です。代謝が下がるということは、健康を損なうことにつながるのです。

酵素ジュースで酵素を補給

酵素ジュースは、体が必要とする酵素を効率よく補うことができるため、最近とても人気の健康ドリンクです。食事だけではなかなか十分な量を摂ることができない酵素も、酵素ジュースを毎日飲むことで、しっかり摂ることができます。

食事の替わりに酵素ジュースを飲むことで、胃腸を休めると同時に酵素を補給して、体の代謝を一気に上げて中からリフレッシュする酵素ジュースダイエットなども注目を浴びています。胃腸の働きを促進して老廃物を排出するだけではなく、代謝の高い痩せやすい体に体質改善することで、健康的に痩せることができます。

健康はもちろん、美容の面でも効果の高い酵素ジュースは、自然の力を生かした理想的な健康食品といえます。さまざまな種類がありますので、自分に合ったものを探してみるといいですね。

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